Beaufort Bar

漆黒とゴールドの煌びやかな内装がロマンスを誘うBeaufort Bar（ボウフォート バー）。The Savoy のキャバレーショーに大物スターが出演していた頃の華麗さを今に伝える空間です。当時のステージは今ではバーカウンターになっており、エキスパートたちが古典的なカクテルや往年のドラマの要素を取り入れた創作カクテルを調合します。シャンパンも広く取り揃えており、ボトルあるいはグラスでご注文いただけます。

「音楽、魔法、そしてドラマ」と名付けられたメニューには、指定ワイン農園直送のシャンパンやスパークリングワイン、繊細に調合された各種カクテル、厳選されたウィスキーが並んでいます。

アシスタント・バー・マネジャーのジョー・ハーパー、ヘッド・バーテンダーのイーロン・ソッデュ、そしてボウフォート バー・スタッフチームの全員が開発したこのメニューは、劇作家のWS ギルバート、作曲家のアーサー・サリヴァン、興行主でホテル王と呼ばれ「魔法」を現実のものとしたリチャード・ドイリー・カートらThe Savoy 劇場の3人の創立者にインスピレーションを得ています。「音楽、魔法、ドラマ」の三つの要素はBeaufort Barのアイデンティティであると同時に、先見の明のあるクリエーティブな3人へのオマージュでもあります。The Savoy劇場の成功がなかったら、現在のThe Savoy はあり得なかったからです。

隣接するThames Foyer では毎晩生演奏が行われます。心地よい音楽に耳を傾けながら、Beaufort Bar の金色に輝くアルコーブ席で夢のようなひとときをお過ごしください。