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Beaufort Bar

漆黒とゴールドのきらびやかな内装がロマンスを誘うBeaufort Bar(ボウフォート バー)。The Savoy のキャバレーショーに大物スターが出演していた頃の華麗さを今に伝える空間です。当時のステージは今ではバーカウンターになっており、バーテンダーが古典的なカクテルや往年のドラマの要素を取り入れた創作カクテルを調合します。シャンパンも広く取り揃えており、ボトルあるいはグラスでご注文いただけます。

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Interpreted Magic(マジックの解釈)と名付けられたメニューは昔から人々を魅了してきた魔法とマジシャンの世界を表現した創作カクテルです。ボウフォート バー・スタッフチーム全員のコラボレーションで生まれました。それぞれが独自のカクテルを発明し、試行錯誤を重ねた結果メニューは誕生しました。

前回の創作メニューと同様、今回のメニューもThe Pledge(確認)、The Turn(展開)、The Prestige(偉業)というマジシャンのトリックに必須の3つの柱から構成されます。The Pledge は軽いミックスドリンク、ワインやシャンパン、The Turn はテキーラ、ジン、酒精強化ワインなどを普通とは全く異なる方法で組み合わせ、イマジネーション溢れるカクテルに仕上げています。The Prestige は希少なウイスキー、芳醇なアロマが漂うスピリッツ系のミックスドリンクが中心です。

営業時間

月曜日-木曜日:午後4時から午前12時(最終座席は午後10時30分)
金曜日-日曜日:午後12時から午前12時(最終座席は午後10時30分)

お問い合わせ

お飲み物に合う
お料理を厳選

The Savoy の総料理長、ファブリス・ラスノンは創作カクテル Interpreted Magic にぴったりのバー・ダイニングメニューを開発しました。各セクションには、ドリンクを完璧に引き立てるお料理が用意されています。