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Simpson's in the Strand

1828年にチェス・クラブ兼コーヒーハウスとしてオープンしたSimpson’s in the Strand(シンプソンズ イン ザ ストランド)。開業以来、政治家の会席の場として、文学者たちの討論の場として、そしてあらゆる人々の饗宴の場として、英国の歴史を目撃してきました。シンプソンズは今もロンドンを代表する名門レストランです。

2017年には大改装を行い、グレード2指定の歴史的建造物はかつての栄華を取り戻しました。重厚感あふれる空間で最高級の正統派英国料理をご堪能ください。

開業当初から人気のステーキ & キドニー・スエットプディング、 ボリュームたっぷりのロード・ウールトン・パイはリンカンシャービーツの塩焼き、スコットランド産の帆立貝を添えて、他にもジェントルマンズ・レリッシュ、ピーズ・プディング、ポッテド・シュリンプなど、英国産の旬の食材にこだわった伝統料理がお楽しみいただけます。

シンプソンズがチェス・クラブだった当時、チェスの試合を妨げないよう、お食事は銀製の蓋付き皿に入れ、車輪付きのカートで静かにテーブルに運びました。その伝統を今に伝えるのがトロリーで運ばれてくるローストです。28日間熟成させた骨つきスコットランド産ビーフ、ダフネ・ブランドのウェールズ産ラムのローストをご用意しております。お客様のお好みの部位を目の前で切り分けます。サボイ・キャベツ、ローストポテト、グレービー、ホースラディッシュソース、ヨークシャープディングと共にお召し上がり下さい。

Simpson's in the Strand

営業時間

月~金:12.00〜14:30、17:00〜23:00
土曜日:12.00〜23:00
日曜日:12.00〜20:00

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マスタークラスで芸術的カーヴィングを学ぶ

Simpson’s in the Strand(シンプソンズ イン ザ ストランド)は1848年から完璧な焼き上がりで美しく切り分けたロースト料理を提供しております。その技術を皆様にも伝授すべく、肉の切り分け(カーヴィング)教室を開講しています。薄くきれいに肉を切り分けるスキルを学ぶユニークな機会です。

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