Simpson's in the Strand

自 1828 年首次作为象棋俱乐部和咖啡馆开业以来，Simpson’s 餐厅曾经举办过许多历史会议、文学讨论会和各种重要餐饮盛会，如今这里已成为这座城市标志性的餐厅之一。

这座二级保护建筑于 2017 年翻修一新，重现昔日辉煌。Simpson’s in the Strand 餐厅的菜单经过重新设计，展现直到如今仍被食客们推崇备至的经典英式美食。

餐厅采用不列颠群岛最优质的时令食材和优质特产，菜单包括蒸牛肉腰子板油布丁和丰盛的伍尔顿勋爵 (Lord Woolton) 馅饼，以及盐焗林肯郡甜菜和野生苏格兰扇贝，还有如 Gentleman’s Relish 鱼酱、豌豆布丁和罐虾等各种美味调料。

早期，当 Simpson’s 还是国际象棋俱乐部时，菜肴以银质圆顶钟罩盖着，放在古董推车上静静地送到桌前，以免干扰棋手注意力。如今，客人每天都有丰盛的用餐选择，包括烤苏格兰 28 天风干牛肋或达芙妮的威尔士羔羊肉，由专职切肉师提供餐桌切肉服务，并以皱叶甘蓝、牛油烤土豆、肉汁、辣根酱和约克郡布丁佐餐。