Le thé de l'après-midi du Savoy

Le célèbre thé de l’après-midi du Savoy peut être dégusté dans la Galerie, un espace dynamique au cœur de l’hôtel où les clients peuvent profiter d’un mélange parfait de notre flair théâtral et de notre charme décontracté.

Au menu du thé de l’après-midi

Créé par la talentueuse équipe du Savoy, l’Afternoon Tea du Savoy propose les classiques incontournables de l’Afternoon Tea et du High Tea. Une large sélection de plus de 30 thés est accompagnée de sandwichs classiques revisités, de scones maison à la crème caillée, à la confiture et au lemon curd, ainsi que de la sélection de viennoiseries de notre talentueuse équipe pâtissière, chacune étant une œuvre d’art alléchante. Une coupe de champagne Laurent-Perrier ou de vin mousseux Nyetimber peut être ajoutée pour rendre votre expérience encore plus spéciale.

Aujourd’hui, en plus de nos célèbres Afternoon Tea et High Tea traditionnels, nous proposons également un Afternoon Tea végétalien et un Afternoon Tea végétarien.

L’histoire du thé de l’après-midi du Savoy

Depuis plus d’un siècle, les clients du Savoy viennent savourer notre célèbre Afternoon Tea, une tradition qui perdure depuis l’ouverture de l’hôtel en 1889. Aujourd’hui encore, nous honorons le service traditionnel de l’Afternoon Tea, une coutume qui remonte à 1840.

Autrefois une terrasse extérieure, le restaurant était un lieu prisé, alliant le service impeccable habituel du Savoy à une vue panoramique sur la Tamise. Le climat anglais étant ce qu’il était, la terrasse fut rapidement vitrée et intégrée au restaurant principal, où les couples élégants prenaient un rafraîchissement en milieu d’après-midi.

Dans les années 1920, l’Afternoon Tea était une tradition bien ancrée au Savoy. Les menus conservés témoignent que les sandwichs d’aujourd’hui, puis les pâtisseries, faisaient alors partie intégrante du service. Parmi les autres propositions figuraient des toasts, des muffins anglais, des glaces, de la salade de fruits et des boîtes de chocolats. Des gaufres chaudes (une fine gaufre sucrée) étaient préparées à la demande. Le thé lui-même aurait même pu être remplacé par du café ou du chocolat chaud. Ce plaisir sucré était compensé par un peu d’exercice : le Savoy proposait des thés dansants, où les orchestres de la maison assuraient un fond musical populaire, tandis que des danseurs professionnels démontraient les derniers pas et dansaient avec les invités.

Aujourd’hui, le concept et le cadre ont été modernisés, apportant une touche de modernité à l’élégance classique de l’emblématique Afternoon Tea du Savoy.

Venez déguster le thé de l’après-midi du Savoy, une sublime expérience culinaire hors du temps.