Chá da tarde no Savoy

O chá da tarde é uma tradição no Savoy há muitos anos, um ritual fascinante no qual os hóspedes escolhem entre uma variedade de chás e saboreiam pequenos sanduíches, scones caseiros servidos com creme e geleia e uma deliciosa seleção de bolos e guloseimas da estação criadas por Daniel Pearse, chef confeiteiro do Savoy, e sua equipe.

Conhecido no mundo inteiro, nosso chá da tarde é servido no Thames Foyer, o coração do Savoy, sob um magnífico átrio com cúpula de vidro que irradia luz natural e cordialidade. Em um impressionante gazebo no jardim de inverno, o pianista cria uma atmosfera mágica ao longo do dia.

O menu do chá da tarde

Criado por Daniel Pearse, chef confeiteiro do Savoy, e sua equipe, o menu do chá da tarde do Savoy está disponível a partir de 65 libras por pessoa e oferece os clássicos do Afternoon Tea e do High Tea. Uma ampla variedade de mais de 30 chás acompanha os sanduíches tradicionais com um toque contemporâneo, scones caseiros servidos com geleia, creme de nata e de limão, e guloseimas tentadoras criadas por nossa fantástica equipe de confeiteiros. E para uma experiência ainda mais especial, acrescente uma taça de Laurent-Perrier ou Nyetimber.

Hoje, além dos nossos renomados e tradicionais Afternoon Tea e High Tea, também oferecemos menus de chá da tarde vegano e vegetariano.

A história do chá da tarde no Savoy

Há mais de um século, os clientes vêm ao Thames Foyer saborear o famoso chá da tarde do Savoy, servido desde sua inauguração em 1889. Ainda hoje, reverenciamos o serviço tradicional desse costume que remonta a 1840.

Antigamente um terraço a céu aberto, o restaurante era um local concorrido, pois combinava o serviço impecável do Savoy com a vista panorâmica do Tâmisa. Devido ao clima inglês, o terraço foi logo envidraçado e integrado à área do restaurante principal, onde casais modernos petiscavam no meio da tarde.

Nos anos 1920, o chá da tarde já era uma tradição bem estabelecida no Savoy. Menus da época mostram que os sanduíches e as guloseimas servidos hoje já faziam parte do ritual. Torradas, muffins ingleses, sorvetes, saladas de frutas e bombons de chocolate também constavam no menu. Waffles quentes eram preparados na hora, e o chá podia ser substituído por café ou chocolate quente. Um pouco de exercício compensava esses doces caprichos: o Savoy organizava chás dançantes, em que a orquestra de baile tocava músicas populares e bailarinos profissionais ensinavam aos hóspedes os mais novos passos de dança.

Hoje, o conceito e o ambiente do emblemático chá da tarde mantêm a elegância clássica, mas com um toque de modernidade.

Venha saborear o chá da tarde no Savoy, uma experiência culinária sublime e atemporal.